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Artikelnr.: 23921
Raphanus sativus - Bio-Samen zur Anzucht von Keimsprossen
Grundpreis: 7,48 € / 100g
2,99 € *
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Die Sprossen des Daikon-Rettchich sind intensiv im Geschmack. Die leichte Schärfe der Sprossen peppt zahlreiche Gerichte auf.

Verzehrfertig in ca. 3-5 Tagen
Wir empfehlen die Kultur in dem Sperli Anzuchtset. Keimsprossen sind Sämlinge, die geerntet werden, nachdem sich die ersten Keimblätter entwickelt haben und sich ein kleiner Pflanzenspross gebildet hat oder das erste zarte Blattgrün zu sehen ist. Keimsprossen werden komplett, das heißt mit Stängel, Blättchen, gekeimtem Saatkorn und schon vorhandenen Würzelchen, gegessen. Keimsprossen gelingen schnell und einfach. Und obwohl sie nur wenig Platz für die Anzucht benötigen, ist ihre optische und geschmackliche Wirkung auf Speisen enorm groß. Keimsprossen und Grünsprossen schmecken frisch geerntet natürlich am besten und auch der Vitamingehalt ist bei Frischverzehr optimal. Wenn die Ernte der Sprossen jedoch ausfallen muss, dann ist ein luftdichtes Plastik- oder Glasgefäß oder ein Plastikbeutel am geeignetsten. So verpackt kann die Ernte es ca. 1 Woche im Kühlschrank aushalten.

Nährstoffe:
Energie kcal: 43
Protein g: 3,81
Fett g: 2,53
Mineralstoffe:
Calcium mg 51
Eisen mg 0,86
Magnesium mg 44
Phosphor mg 113
Kalium mg 86
Natrium mg 6
Zink mg 0,56
Vitamin C mg 28,9
Vitamin B1 mg 0,102
Vitamin B2 mg 0,103
Vitamin B3 mg 2,853
Vitamin B6 0,285
Vitamin A ug 20

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