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Artikelnr.: 38190
Häberli Fruchtpflanzen AG
als Buschbaum im Container
34,95 € *
Stk.
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Rotfleischiger Apfel mit guter Essqualität voller gesunder Inhaltsstoffe. Mittelgross, süsssäuerlich, zum Frischessen und Verarbeiten für attraktives Apfelmus, Gelees, Saft, Kuchen. Baum mittelstark wachsend. Schorftolerant, wenig anfällig auf Mehltau. Dekorative rote Blüte.

Die Reife des Vitalstar-Apfels beginnt Mitte September.

HÄBERLI® Obstbäume sind 2jährig und nicht zu stark wachsende Sorten-Unterlagen-Kombinationen. Bestens geeignet für Hausgärten, da sie nicht gross werden, wenig Schnittmassnahmen erfordern und schnell hohe Erträge mit qualitativ hochwertigen Früchten bringen.
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Äpfel mit komplett durchgefärbtem Fruchtfleisch sind relativ neu - sie gibt es erst seit etwa fünf bis sechs Jahren. Hinter den rotfleischigen Apfelsorten, die wohl von asiatischen Wildformen geprägt sind, steckt die Suche nach einem neuen Gesundheitskick bei Äpfeln. Den roten Farbstoffen in der Schale und auch im Fruchtfleisch wird gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Ein Faktor, der diesen gesundheitlichen Wert bestimmt, ist der Gehalt an roten Farbstoffen, den Anthocyanen. Bei den rotfleischigen Äpfeln enthält nicht nur die Fruchtschale diese wertvollen Stoffe, sondern auch das gesamte Fruchtfleisch.
Die roten Farbstoffe, die zur Gruppe der Phenole gehören, sind nachweislich gesundheitsfördernd, indem sie bestimmte schädliche Reaktionen in menschlichen Zellen, die die Erbsubstanz schädigen und so zu Krebs führen können, abschwächen (Radikalfänger).

Die rote Farbe bleibt auch nach dem Verarbeiten erhalten. Sie macht Apfelprodukte attraktiver und lässt sie uns noch mehr genießen, z.B. roter Apfelkompott, roter Apfelgelee, roter Apfelsaft oder rote Apfelchips von getrockneten Äpfeln.
Der besondere Tipp:

Rotfleischige Apfelsorten haben nicht nur einen Überraschungseffekt bei den Früchten! Viele Sorten haben auffallende rosa Blüten und eine prächtige rote Herbstfärbung – Die rotfleischigen Apfelsor
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