Der Beitrag: Grillen mit Salzplanke wurde am Sunday, 30. April 2017 veröffentlicht und unter Neuheiten abgelegt.
Das Grillen auf der Salzplanke eignet sich hervorragend zum schonenden Garen von feinem Fisch, Garnelen, Geflügel, Steaks und Gemüse auf dem Grill!

Die von uns angebotene Salzplanke stammt aus dem Salzgebirge zwischen Indus und Himalaya im heutigen Pakistan. Sie besteht aus reinem Steinsalz das mit über 500 Millionen Jahren doppelt so alt ist, wie die ältesten europäischen Salzvorkommen - sie ist ideal geeignet um im Grill oder Ofen verwendet zu werden ohne Schaden zu nehmen.

Heizen Sie die Salzplanke langsam bei indirekter Hitze oder mittlerer direkter Hitze auf. Das Grillgut sollte leicht eingeölt und gewürzt aber nicht gesalzen werden, die Salzplanke gibt beim Garen eine feine Salznote ab. Legen Sie Ihr Grillgut auf wenn die Planke die gewünschte Temperatur erreicht hat.



Ideale Ergebnisse werden erreicht wenn Sie mit der Planke indirekt oder direkt mit geschlossenem Deckel grillen. Wenden Sie das Grillgut ein Mal während der Hälfte der Garzeit. Sie können Ihr Grillgut direkt auf der Salzplanke servieren. Entnehmen Sie dafür vorsichtig die heisse Planke mit Hilfe eines Grillhandschuhs oder einer Grillzange und legen Sie sie auf ein Holzbrett. Bei dickerem Grillgut kann es nötig sein noch ein wenig bei Tisch nachzusalzen.

Zur Reinigung wischen Sie die Salzplanke mit einem feuchten Tuch ab, bis alle Rückstände entfernt sind. Danach vor dem Einlagern an der Luft trocknen lassen. Die Salzplanke ist mehrfach zu benutzen, wird aber bei jeder Reinigung ein wenig schrumpfen.


Salzplanke im Gartenwebshop bestellen .....
Wie hat Ihnen dieser Artikel gefallen?
Grillen mit Salzplanke : 5 / 5 ( 2 Stimmen )
1 Reaktionen zu: Grillen mit Salzplanke
  1. Gartenklaus
    Letzte Woche hatten wir Besuch und haben die Salzplanke ausprobiert. Jakobsmuscheln und Sepia haben wir draufgelegt. Obwohl die Meeresfrüchte keinen direkten Kontakt zur Flamme hatten haben sie richtig schön Farbe bekommen. Das feine Salzaroma kam auch gut durch. Wir sind rundum begeistert.
Kommentar schreiben
Erlaubte Zeichen: <strong> </strong>
Mit Absenden des Kommentars erkläre ich gemäß Datenschutzerklärung meine Einwilligung zur Verarbeitung der eingegebenen Daten, die jederzeit widerrufen werden kann.
* inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten