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Artikelnr.: 64996
Bruno Nebelung GmbH
Schokoladentomate Sacher Samen - Tüte mit 7 Korn, Schokoladentomate mit rot-brauner Schale, sehr gut haltbar wegen fester Schale, sehr widerstandsfähige Sorte
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Ein optisches Highlight ist diese vergessene Tomatenfarbe mit ihrer schön braun-roten Schale. Sehr ertragreich, Anbau im Gewächshaus und Freiland möglich. Setzen Sie die Pflanzen tief in den Boden, das regt zur Bildung weiterer Seitenwurzeln an und steigert den Ertrag. Rezeptvorschlag: Crostini mit Tomaten-Parmesan-Belag. Zutaten für 20 Crostini: * 20 Scheiben Weißbrot oder Baguette * 2 vollreife Tomaten 'Sacher' * 1 kräftiger Schuss Olivenöl * 1 EL geriebener Parmesan * Pfeffer aus der Mühle * Meersalz * Tabascosauce Zubereitung: Von den Tomaten Stiel und Kerne entfernen, Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden. Mit den restlichen Zutaten mischen ( außer Parmesan ) und pikant-würzig abschmecken. Brotscheiben ohne Fett toasten und jeweils etwas Tomatenmasse auftragen. In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C schieben und ein paar Minuten unter dem Grill (oder bei höchster Oberhitze) mit Parmesan überbacken. Nach Belieben nochmals mit etwas Olivenöl beträufeln. Info: Eins steht unzweifelhaft fest: kaum eine andere Art bietet uns einen so vielseitigen Genuss, einen unglaublichen Farben-und Formenreichtum und ist dabei auch noch so gesund, wie die Tomate. Das rote Gold der Azteken wurde von Christoph Kolumbus nach europa gebracht und fasste um 1900 in deutschsprachigen Raum Fuß. Vorerst als ungenießbare Frucht angesehen gewann sie aber sehr schnell an Bedeutung als beliebtes Lebensmittel.

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