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Artikelnr.: 85226
Bruno Nebelung GmbH
Grünkohl Altmärker Braunkohl Samen - Inhalt 75 Korn
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Der Samen Grünkohl Altmärker Braunkohl wird ein grün-braun-violett gefärbter Kohl mit mehr oder weniger gekräuselten, festen Blättern, bis 150 cm hoch. Grünkohl gedeiht an vollsonnigem bis halbschattigem Platz. Er braucht nährstoffreiche humose, durchlässige Erde. Staunässe führt zu Fäulnis und wird nicht gut vertragen. Zeit: Ende Mai bis Anfang Juli Ort: Freiland Menge: nach dem Aufgang vereinzeln oder verpflanzen Keimtemperatur: 16 bis 25 Grad Celsius Keimdauer: 12 bis 15 Tage Grünkohl schmeckt am besten erst nach den ersten Frösten. Sie verwandeln in den Blättern enthaltene Stärke in Traubenzucker und verbessern damit den kernig-kräftigen Geschmack. Ernten Sie deshalb nicht zu früh. Grünkohl ist ein deftiges Wintergericht, das meist in geselligem Kreis genossen und mit Getränken wie Bier oder Schnaps abgerundet wird. Dazu kocht man die von den Strünken befreiten und klein gezupften Blätter in einem Topf mit Fleischbrühe und fügt entweder gepökeltes Fleisch (z. B. Kasseler) oder kräftig schmeckende Würste (Brägenwurst oder Bremer Pinkel) bei. Alles wird heiß serviert zusammen mit kleinen Salzkartoffeln, die in Mehl gewälzt und in Schmalz ausgebraten werden. Ernte: Oktober bis Februar

Aussaatzeit Vorkultur : März, April, Mai
Gefäßkultur : nein - Schnittblume : nein
Winterhart : nein - Aussaatzeit Direktsaat : April
Inhalt reicht für : 75 Korn



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