Essig & Öle & Senfspezialitäten

Unter der Marke CELINE CORCELLET präsentieren wir Ihnen hier eine in der Vielzahl hochwertiger Essig- und Öl-Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs für die gehobene Küche.

Der Ursprung des Namens CELINE CORCELLET geht auf mehr als zwei Jahrhunderte zurück. Anno 1787 -zwei Jahre vor der französischen Revolution- gründete die Familie Jean-Pierre Corcellet (Vorfahren von Frau Céline de PIERREDON-CORCELLET, Gründerin und Präsidentin von SOPROVAL®) in Paris ihr berühmtes Delikatessengeschäft am Place du Palais Royal. Jean-Pierre Corcellet avancierte mit seinen Kreationen wie exklusive Essig- oder Senfzubereitungen bald zum Hoflieferant von Napoléon und Joséphine. Das Familienunternehmen überdauerte nicht nur die Revolution sondern aufgrund seiner konsequenten Qualitätsorientierung auch die Jahrhunderte. Seit mehreren Generationen entwickelt die Familie Corcellet originelle Rezepte und Würzstoffe, sowohl für den Einzelhandel als auch für große Feinkostgeschäfte.
Céline de PIERREDON–CORCELLET etabliert im Jahre 1979 die Firma SOPROVAL® im provençalischen Tamaris, um dort mit den Kräutern aus dem Familienanbau verschiedene Würzstoffe herzustellen und begründet den Markennamen für Feinkost CELINE CORCELLET®. SOPROVAL® entwickelt danach die Markennamen TAMARISIENNE® und TAMARIS®, deren Produktpalette an Frankreichs Süden und provenzalische Ursprünge erinnert: Gewürze, Würzstoffe, Pikantes sowie Öl, Essig, Soßen und Senf.Alle diese Würzmittel sind nach Familienrezept hergestellte regionale aromatische Produkte.
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